宋廚菜館｜號稱最難訂的烤鴨？人氣北京烤鴨推薦！老字號名店桌邊 ...

台北烤鴨 來推薦吃這家《陶然亭餐廳》，開賣超過50年網路評價高評分的 復興北路烤鴨，連續6年榮獲米其林必比登推介，《陶然亭餐廳》菜單主打傳統炭火掛爐北京烤鴨，多道北方料理菜色，烤鴨桌邊秀現場片鴨百看不膩，價錢不貴算是高CP值米其林餐廳。

我們家對於烤鴨真的十分熱愛，剛好家人和一群格友也都愛吃烤鴨，所以陸陸續續也吃了不少烤鴨餐廳名店，北京烤鴨和廣式片皮鴨料理方式不同，但對我們來說都是美味，每家餐廳除了風味或醬料、配料有些不同，片鴨切法也有純帶皮和帶點鴨肉的差異，烤鴨二三四五吃也都有不同變化，最常見的鴨鬆或是鴨架熬湯也是各家不同風味與做法，不知道說到烤鴨你心裡的首選是哪家？ 下面這些都是我們實際造訪吃過的北台灣烤鴨餐廳，心得也給大家參考囉！ 位在故宮博物院院區裡的故宮晶華，除了廣式片皮烤鴨之外也吃了單點港式點心、熱炒菜色，還有與故宮博物院文物

畢竟北京烤鴨的名氣太大，可滿大街的烤鴨店，稍不注意就容易踩坑。 今天就跟大家嘮嘮那些真正值得去的店，從百年老字號到後起之秀，每一家都有自己的「絕活」，吃完絕對不後悔。

台北美食、烤鴨推薦這家 宋廚菜館，這家位於市政府站附近的知名烤鴨店，原名「全聚德」後改為 「宋廚菜館」，是台北著名的烤鴨名店之一，以北京烤鴨為主打，還有其他北方料理，店內座位不多，幾乎每個餐期都是爆滿，一定要事先預約，台北知名的烤鴨大廚宋老闆總是親自片鴨，技術高超，算是當家看板人物，宋廚菜館連續五年獲台北米其林推薦其實力可見，是台北不可錯過的烤鴨餐廳之一. 宋廚菜館就位在捷運市政府站一號出口走進旁邊的巷子，是一個矮矮不太起眼的平房，也沒有太過顯著的標示，不過能在台北烤鴨界屹立不搖，絕對是有兩把刷子，門口處

烤鴨是中華名菜、功夫菜，細分北京烤鴨與廣式片皮鴨的料理各有其特色。 這篇文章彙整20幾家台北烤鴨名店，文末附錄台灣其他縣市的美味烤鴨餐廳。

台北烤鴨推薦「陶然亭餐廳」連續幾年得到米其林必比登推介，是台北老字號北京烤鴨餐廳，主打傳統炭火掛爐北京烤鴨，也是許多讀者和我推薦必吃的的台北烤鴨餐廳。