6分鐘學會北部粽！輕鬆包出北部粽快速上手！好吃！

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食尚小編精選「南北6大必吃肉粽」推薦，北部代表派出「十八王公肉粽3大名店」強者，以及還沒天亮就排隊的秒殺肉粽！

這間店是很多新北人心目中最好吃的北部粽，傳承三代，其實店裡面不只是有北部粽，也有南部粽、鹼粽還有油飯等其他餐點，但是最出名的還是北部粽，粒粒分明的糯米加上香菇的香氣、鹹蛋黃的口感，富有層次感的口感是讓不少喜歡北部粽的人都會朝聖的名 ...

新竹城隍廟有70多年歷史的餅舖，有賣北部肉粽，粽子炒過的米香有出來，粽包打開後不會鬆散不會黏粽葉，肉粽分別為有包鹹蛋黃的蛋黃肉粽與不包鹹蛋黃的米香肉粽。 肉粽特色： 肉粽口味： 阿欉大橋頭肉粽以道地台灣古早味聞名，選用在地食材，堅持每日新鮮現包現蒸。 糯米粒粒分明，口感Q彈不黏膩，搭配滷得入味的三層肉、香菇與蛋黃，鹹香層次豐富。 最特別的是以老滷汁醃製餡料，帶出獨有濃郁香氣，吃得到傳統手藝的溫度。 無論節慶或平日，都是在地人懷念的滋味，樸實卻令人回味無窮。 肉粽特色：

每年端午節除了龍舟比賽之外，就是必吃令人垂涎三尺的粽子了。

北部粽是蒸煮粽，也有人稱北部肉粽是包起來的油飯，北部粽推薦給喜歡Q彈口感、米粒分明的人，特色是將配料拌炒後加入糯米並調味，用桂竹葉包起後以蒸煮方式烹煮粽子。