【農產加工】古早味冬瓜茶，自製冬瓜茶磚

1 把冬瓜切片再切丁 2 放黃糖拌勻，煮熱再加冰糖，便可完成濃縮冬瓜茶。 詳細做法可看YouTube 教學

2. 如何做出香甜順口的冬瓜茶，並採取哪些步驟與保存方法以保持風味與衛生？ – 答：步驟如下：A) 將冬瓜清洗後切小塊，加入足量水煮煮出冬瓜汁，約20-30分鐘直至香氣濃郁。 B) 加入糖（冰糖或白糖）慢煮至溶解並讓汁液略為濃稠，這時的甜度可依 ...

將 冬瓜 肉、 冬瓜 皮、 冬瓜 子通通切小塊。 將步驟一的 冬瓜 肉、 冬瓜 皮、 冬瓜 子和二砂糖放入一個大鍋子中攪拌混合後靜置九十分鐘，讓 冬瓜 裡的水份跑出來。 將步驟二的鍋子蓋上鍋蓋，用中大火煮滾，再轉中小火煮六十分鐘以上，讓 冬瓜 裡跑出更多水份。 用篩網過濾出 冬瓜 茶。 將過濾後的 冬瓜 濃縮茶裝在消毒過的容器中，冷藏可保存一週。 飲用前依各人喜好可加八至十倍的冰水或熱水稀釋。 在海外若買不到二砂糖，可用棕糖代替。 我是住在加拿大的家庭主婦，喜歡種花、種菜和烹飪，歡迎參觀我的加國田園廚房：

提供大家冬瓜茶食譜免費工熬煮耗費時間，懶人簡易版的冬瓜茶做法，超簡單在家也能快速做冬瓜茶的方法，有正常懷舊版配方及減糖版配方，超簡單3步驟的零失敗做法，DIY自製新鮮冬瓜茶磚、冬瓜茶塊，清涼消暑是懷念的好滋味，夏天飲品製作就推薦冬瓜茶。

以下為你詳細介紹古早味冬瓜茶的製作秘訣，從選材到保存技巧，古早味冬瓜茶做法教你輕鬆在家泡出一壺濃郁正宗的冬瓜茶!選材秘訣：讓冬瓜茶更香濃哪款冬瓜最合心意?冬瓜是製作古早味冬瓜茶的核心，選對品種能讓茶湯更出彩...

#冬瓜冬瓜收成後，它大又重，採收回去做冬瓜磚，糖磚一塊一塊的放冰箱保存，隨時要喝就很方便。 市售的冬瓜糖，都沒有冬瓜味，像是糖水一樣。