【2024台菜餐廳】千絲芋香糕香蒜中卷香酥鴨放山玉米雞烏魚米粉滷肉燜筍紅燒豬肝滷蹄膀西魯肉五味羹破布子蒸魚

鴨皮有點油，不過很香很酥，鴨腿的部份很啾西，肉質也很軟嫩，鴨胸部份會比較柴一點，不過整體而言還不錯吃… 吃不完的香酥鴨隔天再用氣炸鍋加熱之後沒想到口感沒有變柴，還是一樣好吃，很適合當下酒菜…

台中香酥鴨 | 今天要來介紹台中餐車美食，傳說台中有一家「香酥鴨」炸到又香又多汁，原來是傳承自大雅30年辦桌老店「春花飯店」，不預訂還真的吃不到，還有多款總舖師料理像是「台式炸肉排、總舖師油飯、竹筍魷魚蒜」等，香酥鴨 怎麼訂？

最近看到店家有團購的資訊，光看照片就會很想吃看看，吸引我的是市區餐廳一般少見的香酥鴨，這真的是傳統辦桌流水席才有機會遇到的菜色！

這個就是春花飯店的招牌香酥鴨，都是現炸的，看這油鍋仿佛就可以聞到陣陣香味似的，很誘人啊！ 鴨皮有點油，不過很香很酥，鴨腿的部份很多汁，肉質也很軟嫩，鴨胸部份會比較柴一點，不過整體而言還不錯吃，吃不完的香酥鴨隔天再用氣炸鍋加熱 ...

藏身在台中清泉崗空軍基地附近的的「復興餐廳」，每日高朋滿座，融合了各省菜系和台菜風味，招牌的香酥鴨、麻辣牛肚、山東餃子、北方蔥油餅等，老外省嘗的是家鄉情，年輕人吃的是新鮮味，在口碑相傳下，儼然成為滿足眾多饕客和遊客味蕾的台中美食 ...

台中隱藏版香酥鴨你知道嗎???? 這間真的讓我願意從市區專程跑到大甲！ 假日一位難求，想吃一定要提前訂位???? 每桌幾乎都會點的招牌香酥鴨！ 店員會在桌邊把鴨肉骨肉分離 趁熱吃皮薄酥脆、炸得剛剛好 咬下去還會卡滋一聲???? 鴨肉軟嫩入味，搭配酸甜醬汁解膩又涮嘴 我們點六人套餐： 7道菜+一整隻香酥鴨價格不到$4000 CP值真的很高???? 其他熱炒菜色也不馬虎： 生魚片、鮭魚炒飯、川燙白蝦、金沙豆腐等 還有一大鍋的砂鍋魚頭，料多湯頭濃郁 份量大方吃得飽，帶家人長輩來吃都很滿意 這間很值得專程來一趟！