只要家裡的茶杯就能完成的古早味！【筒仔米糕】｜阿慶師

大肚清水筒仔米糕在大肚市區已經經營了許久，位在大肚街上寶雅以及屈臣氏的對面。 店內主打的筒仔米糕更是讓許多人慕名而來，用餐時段可以看到許多民眾在內用及排隊外帶，已經是大肚市區知名的小吃店之一。 一進來店員就很熱情的招呼非常親切。 內用環境大約7桌左右。 餐具及水還有醬料都在旁邊自行拿取。 可以看到有許多電視美食節目來採訪過了，不愧是大肚知名美食小吃。 近期由於物價都調漲價格都有陸續調漲，但價格還算合理。 米糕上面除了淋上滷汁之外還有放一坨蒜泥，肥瘦肉都有，米香以及滷汁醬油香都非常的明顯。 米糕整體口味偏微

蛤仔排骨湯,最讓我驚豔的是這道湯品,比較少看到是整個甕下去燉,所有精華都鎖在裡面。 除了湯頭已經很厲害之外,裏頭的排骨吸收了鮮蛤的湯汁,肉質入口即化味道也鮮美,這給小孩子吃也很適合。

遵循古法製作的「陶瓷蒸米糕」就在東勢，下次來台中玩，別忘了順路來嘗嘗美味的傳統小吃，這間「崎頭肉丸筒仔米糕」推薦給大家！

明明就是糯米、肉臊、香菇、蝦米這些尋常東西，在清水老師傅的手裡，放進那小竹筒或鐵罐蒸熟倒扣，淋上各家秘製醬汁，撒點香菜（啊，恨香菜的人請自動略過這步），怎麼就變成讓人魂牽夢縈的魔力小吃？ 我吃過臺北的油飯，也嘗過南部炊得軟爛的米糕，可 清水筒仔米糕 就是獨樹一格。 它講究的是米粒要分明飽滿，帶著嚼勁卻不幹硬，吸收了肉臊的油脂精華和香菇蝦米的鹹香，底部那層帶著微微焦香的鍋巴更是精髓所在（有些店家做得特別出色）。 醬汁更是靈魂，鹹甜比例是各家的不傳之秘，差一點點，風味就大不同。 每次咬下那一口紮實又噴香的米糕

2025台中米糕油飯推薦懶人包｜精選台中市區6間好吃油飯米糕。 糯米控必看，通通只要銅板價，台中古早味美食小吃|彌月油飯|滿月油飯|. 說到米糕，台中人大多會想到清水米糕很知名，光清水米糕就滿多間。 而米糕又有嘉義米糕、筒仔米糕和古早味米糕等，各縣市的做法也略有些差異。 有沒有人也跟我一樣有時傻傻分不清楚米糕和油飯，因為真的很像。 兩種都屬於糯米的食物，都會有種莫名吸引力，想到也會去吃。 將台中曾吃過覺得好吃的米糕油飯整理成懶人包與大家分享。 之後會陸續更新，有什麼好吃的米糕油飯也歡迎推薦我，糯米控快收藏

大肚筒仔米糕 位在熱鬧的 沙田路二段 路上，就在大肚公有零售市場附近，我先們先去市場裡面吃了超人氣的 蔥仔條，接著來這間大肚筒仔米糕吃早午餐。

以筒仔米糕聞名的地方有台灣台中市 清水區，在1933年，當地的王塔師傅製作的米糕名聲遠播，他也廣收徒弟。 在清水一帶許多米糕店都出自王塔門下，例如距離王塔米糕店約一百公尺的阿財米糕，其創辦人陳添財就是王塔的徒弟。