台北市肉羹
在臺灣,「羹」字經常作「焿」一般來說我們常吃的肉羹或肉焿並不是全是豬肉做的,它會加進去一些魚漿與太白粉製成也有純肉的一般會稱為赤肉羹湯的配料一般會有木耳、筍絲,有些還會加魚翅,這當然是假的人工製品你相信一碗幾十塊的『魚翅』肉羹可能真的會加進去魚翅...
【台北古亭美食推薦】同安街麵線羹|50年老字號小吃攤!麵線羹、 ...
台北古亭50年老店《同安街麵線羹》,只賣麵線、肉羹與臭豆腐,每樣只要50元!沙茶風味湯頭、手工麵線、大腸小腸配料豐富,還有入味臭豆腐是老饕必點。古亭排隊小吃推薦,平價又實在的台灣味。
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