台南啞巴麵店

乾麵會附一碗湯，肉燥香而不膩，麵條爽口 滷味不光只是滷味，刀工細緻、排列整齊，美味就更加讓人期待了！ 啞巴麵店 (春峰麵館) 地址：台南市安平區中興街14巷12號 電話：0963-410757 時間：10:30-18:00

首頁 / 台南美食 / 啞巴麵店｜在安平小巷弄中，肉臊帶點沙茶香，滷菜切的用心，乾麵附清湯，清湯好喝順口。

安平有一間很特別的在地麵店「啞巴麵店」，由於深藏在安平的巷弄中，要找的話還有點難度，但沒想到他竟然已經開業將近半世紀，而且五十咩到訪時，用餐的人潮持續不斷，不少人似乎近店時還會跟老闆眼神示意打招呼一下，應該是附近在地的住戶，沒想到這間麵店竟然有這麼大的吸引力，就算深藏巷弄也能做到生意這麼好，這天五十咩就跟著格友小美阿姨的帶領下一起走訪這間安平在地的老麵店。

這「啞巴麵店」在台南是很傳奇一家麵店，牆面上有介紹店家歷史淵源，暗啞人士林春峯繼承岳父的麵攤，闖出名號把「春峰麵館」改為「啞巴麵店」，後來許多暗啞人士前來學藝，老闆也無私傳授相關廚藝，所以在台北、桃園、台中及高雄等，皆有 ...

啞巴麵店原名春峰麵館，創始於1971年，為林春峰夫婦所經營，販賣傳統麵及各式滷味， 因為老闆夫婦倆是瘖啞人士，老闆煮麵攤位前面有塊透明壓克力板菜單， 手指點菜給老闆看即可，只有五種選擇，乾麵、湯麵、餛飩乾麵、餛飩湯麵及餛飩湯。

【安平區美食】來這家店點餐，基本上是不用講話的｜啞巴麵店 ... ，啞巴麵店;特色.餛飩、餛飩湯麵、陽春麵、魯菜...等等。