【台南必吃】$120小卷米粉「小卷彈牙+湯頭甜」老饕一試成主顧！神級沙茶鍋「獨門沙茶醬」在地人大推【打卡吧我的炫Food日記】116集 2025.3.8 part4 ‪@ShinyFoodDiary‬

施家小卷米粉 - 施家小卷米粉，老字號隱藏美食，新鮮小卷，鮮甜湯頭，米粉Q彈，美味難擋。 網友評論、最新食記 (1720則) 評分: 4分。

新鮮Q彈的小卷、大塊又能吃出不同部位的口感，加上吸飽湯汁的粗米粉，搭配清爽芹菜提味，整碗看似樸實卻超有層次，不管你是第一次來台南，還是每次都想找回那熟悉的老味道，這碗小卷米粉都很值得列入必吃清單

台南國華街上有兩家賣小卷米粉，一家是國華街頭邱家小卷米粉，另一家則是靠府前路與保安街的葉家小卷米粉，兩家一樣都很熱門，口味上有些不同，也有各自的擁護者，葉家小卷米粉從1935年到現在已經是第三代了，可以說是台南小卷米粉的開創者，葉家小卷 ...

【葉家小卷米粉】台南米其林必比登推薦｜國華街60年老店小卷米粉

前言 來到美食之都台南，除了牛肉湯與鱔魚意麵，「小卷米粉」絕對是不可錯過的經典小吃。雖然台南已有幾家經營數十年的老字號小卷米粉，但在安平運河旁，有一間成立於 2019 年的後起之秀——「孫家小卷米粉」。這家店雖然資歷較淺，卻憑藉著堅持天然蔬果熬煮的湯頭與極致鮮脆的小卷 ...

【簡介】台南市南區的「施家小卷米粉」是一家在地隱藏版的美食小店。 原先位於國華街的老店，現已遷移至中華西路，但手藝依舊不輸名店。

愛吃小卷米粉的朋友來台南可千萬別錯過這家老字號的邱家小卷米粉，它原本在永樂市場裡頭賣，現在已經搬到台南國華街三段251號的新店面了，這裡的環境更舒適，還有冷氣可以吹呢，真的是太棒了。