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夜遊台南路過海安路二段，路經附近的民生路口時，目光立刻被醒目的麵店招牌和排隊人潮吸引，也跟著排隊進去吃麵。 後來才知道原來這家位於台南西區民生路上的「意麵魯味店」，是台南在地人的超人氣宵夜麵店，營業時間到凌晨1點半，愈晚人潮愈多。 原本晚上就很熱鬧的海安路二段與民生路二段路口，這次發現在馬路的另一頭有一家超人家的 台南宵夜意麵店。 店家沒有名稱只有藍底白色的「意麵魯味」招牌，大家很自然都叫它「民生路意麵」，後來問了台南朋友才知道，是在地很知名的人氣麵店。 淩晨12點看見這樣大排長龍的人潮，很難讓人不好奇這

台南鍋燒意麵的店家非常多，而且還有不同的口味派系有傳統古早味鍋燒意麵，也有新潮口味的鍋燒意麵更有浮誇係的鍋燒意麵，只要來到台南，台南鍋燒意麵絕對是不能錯過的必吃美食！

想知道2024台南必吃鍋燒意麵是哪家？ 醇涎坊、小豆豆、八旺司私房鍋燒湯頭特色大比拚！ 精選Top10實測名單，從濃郁古早味到創新風味一網打盡，更附懶人包教你依湯頭、配料需求快速選店，老饕激推清單一次解惑！

6間台南鍋燒意麵懶人包 ~是由熱血台中與台南美食部落客共同製作!居家日常煮點麵食時，很常出現的就是鍋燒意麵~街邊店也很常出現這道料理，可以說是從早到晚都會想吃的美食啊。

《民生路意麵》 地址位在台南市中西區民生路二段112號、海安路二段交叉口. 營業時間為15:30-01:30，屬於台南美食晚場選手，可以當作下午茶、晚餐、宵夜來吃，距離近幾年很紅的台南景點海安路藝術街、神農街，都是走路可到的距離. ＊延伸閱讀： 台南美食餐廳小吃懶人包. 最初會知道這家店，是因為大學某一堂課要以台南小吃為主題做報告，我們被指定的就是 《民生路意麵》 當時大家都叫他無名意麵、民生路無名意麵，藍色招牌上只寫「意麵」、「滷味」幾個大字，完全沒有店名. 沒想到我一吃驚為天人，完全顛覆我對意麵的既有

而除了牛肉湯、擔子麵，台南的「鍋燒意麵」也是不能被忘記的美食之一，像古早味紅茶一樣，鍋燒意麵也各有不同的「流派」，像是清淡湯頭、甜 ...