西井村蜂蜜滷味官網| 台南滷味,豬腳宅配,滷味宅配

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【永康工廠宅配】 · 台南市永康區國聖街81巷36號 · 電話：06-2430669 傳真：06-2430372 · 營業時間：周一至周五8:30~12:00 13:00~17:30 ...

2020年10月30日 — 走進西井村位於台南市永康區的工廠，一鍋鍋的滷味排開，有鴨翅、鴨胗、豆干等，「每種食材都有專屬鍋子與滷汁，依照食材特性，滷的時間長短不同， ...

2023年12月29日 — 台南安平西井村蜂蜜滷味，是到府城旅遊必買人氣伴手禮之一，但它一開始卻是從簡陋鐵皮屋起家。出身南投總鋪師世家的許智偉，921地震後被迫離鄉， ...

2023年12月29日 — 具有總鋪師底子的老闆許智偉表示，滷蹄花是台南西井村最具代表性的蜂蜜滷味，也是食材之中最先下鍋的滷品，蹄花先下鍋可釋放出膠質、骨髓於老滷汁裡，能讓 ...

家鄉於南投竹山，從小跟著父親辦桌，14歲就成了總鋪師，但是921地震把家震垮了，父親也生意失敗，為了振興家業，跑到台南做滷味，熬煮36種青草當醬汁，並且加進龍眼 ...

2023年12月28日 — 具有總鋪師底子的老闆許智偉表示，滷蹄花是台南西井村最具代表性的蜂蜜滷味，也是食材之中最先下鍋的滷品，蹄花先下鍋可釋放出膠質、骨髓於老滷汁裡， ...