【台南必吃】達人靠「氣功炒羊肉」奪全國冠軍！大火快炒「內力灌鍋中」饕客搶吃獨門菜 第507集《進擊的台灣》part3｜陳怡廷 (羊肉料理)

「涮羊肉」吃法，在鍋湯底裡涮五秒，粉紅色肉片滋味鮮嫩又鮮甜，不沾醬吃原味就很讚。

有羊肉爐火鍋或熱炒等選擇的 明記羊肉，辣度可以分大中小辣，芥蘭、蔥爆、炒羊肚、羊雜有分大份小份，重點是沒有低消就算是一個人來吃也很可以。

開業半世紀，無論芥藍炒羊肉、麻油羊肉湯、當歸羊肉湯，或是羊肉飯盒， 「老曾羊肉」 是不少台南人從小吃到大的回憶，俗擱大碗，美味好吃。

灣裡地區的指標性美食，羊肉新鮮不論是熱炒肉片羊皮清湯羊肉湯以及羊雜湯都十分美味帶點奶香氣，好吃大推薦的在地美食｜咩灣裡羊肉

位於台南火車站附近的老曾羊肉，是一間深受在地人喜愛的羊肉專賣店，成立超過 50 多年的老店，以無腥味的羊肉為主角，有清湯羊肉、當歸羊肉、麻油羊肉以及當歸排骨四種湯頭，滿足不同口味需求。

老曾羊肉是不少台南人心中第一名的羊肉，更是許多人心中的羊肉愛店，很可愛的是，它是台南地區鮮少是中午就營業的羊肉店，加上店家位於火車站附近，所以不少返家學家都會順路來上一碗湯或一個羊肉餐盒。