（食來玩饌NO：105）台南美食名單忍痛割愛，橋頭花生豬腳湯 ...

松竹號當歸鴨肉燥麵- 地址:台南市中西區民生路一段152號。推薦料理：肉燥麵35元、豬腳、米血、貢丸湯。。食尚玩家，運將美食大復活-台南篇.

洪祖師擔仔麵-炸虱目魚肚,去骨豬腳,炸柳葉魚,皮蛋豆腐,涼筍,炸肥腸,滷蹄筋,鯊魚煙,燙魷魚,蘆筍沙拉,煙燻豬耳朵,煙燻豬頭皮,滷肉飯...

2021年10月22日 — ... Cherry去台南因為比較晚才出門到了目的地時已經接近中午了肚子開始咕嚕咕嚕叫先找個吃得來填飽肚子吧! 話說台南 ... 肉燥的香氣比較不明顯. 麵條的口感偏軟.

2024年1月29日 — ... 麵和簡單的米血或是豬腳等配菜，. 恭仔肉燥意麵 ... 川燙過的軟肉片，還有一些燙過的茼蒿.

2022年10月9日 — 很有誠意的份量，可以吃肉吃得很開心，帶皮的豬腳肉雖肥卻不膩、還相當軟嫩，只是裡面有些碎軟骨。 肝????. 肝????不帶肥肉，不喜歡肥肉可以吃這個也很不錯。

肉燥. $370. DAMMI小月擔擔麵. $98. DAMMI咖哩乾拌麵. $79 ... $100. 汆燙青蔬單點. $60. 百香南瓜. $80. 涼拌豬肝（台灣豬）單點. $60. 小月滷豬腳(台灣豬）. $165. 小月滷 ...

2024年3月8日 — 府城的夜晚，因大勺敲擊熱鍋的響亮而鏗鏘著。 恭仔肉燥意麵 ... 若以烹調手法來區別，除了水煮豬腳，主要有清燙與蒸炊兩種。 ... 汆燙，瀝乾後另加高湯與冬粉 ...

有將近120年歷史的「度小月擔仔麵」，是來到台南絕不能錯過的傳統麵食。 ... 擔仔麵：以獨家肉燥、高湯、香菜、烏醋及蒜泥等5味 ... 滷豬腳：將豬後蹄汆燙後再以陳年老滷汁滷上 ...