台南美食【廚房有雞】北安旗艦店，不可錯過花雕雞三吃

台南聚餐餐廳推薦東區 廚房有雞花雕雞中華總店，開業至今走過19個年頭，招牌美味正宗花雕雞和豬骨煲， 加上師傅的熱炒料理手路菜，是許多台南人家庭聚餐時，或是商務餐會挑選餐廳的首選！

台南第一名的花雕雞 「廚房有雞」 深植台南人心中已經將近20個年頭，遵循古法秘製的『花雕雞』與『澳門豬骨煲』是老闆娘親自到廣東珠海學習而來，目前在台南除了有中華總店與北安旗艦店外，2023年6月新開幕的北安店A2館，以全新的宴會廳、合菜方式呈現 ...

廚房有雞的招牌菜就是花雕雞，來這裡用餐一定要點一鍋，這裡提供一鍋三吃，先乾鍋，再下板條吸滿湯汁，最後加入湯頭變成火鍋。

於是這道「花雕雞」，從粵地傳入，終於在台南落地生根，成了廚房有雞最動人的一道招牌：用全心全意去煮的菜，也最能走進人心。 走進「廚房有雞」中華店，第一眼就讓人有點意外。 它不像印象中那種傳統中菜館，紅燈籠高掛、木作沉穩；反而是以一種讓人眼睛一亮的方式，呈現中餐廳少見的清新俐落感。 大面積的白色為主調，空間明亮寬敞，沒有過多裝飾，反而更能感受到那份安靜的從容。 牆面與隔間巧妙搭配質感金屬格柵，不冷不硬，反而為整體添了一點現代的呼吸感。 坐在這樣的空間裡用餐，不會讓人分心，卻能讓人覺得舒服、有精神。 又數個包廂

廚房有雞粵菜餐廳經歷了 20 個年頭，以花雕雞料理、豬骨煲、粥底火鍋及老火湯底鍋物等暖心料理，以及製作料理的 3 個信念： 傳承古法、獨一無二的口味。 嚴選新鮮食材，現點現做完美呈現。 獻給家人的菜餚，珍視每個細節。

簡介 「廚房有雞花雕雞（中華總店）」位於台南市東區，是當地知名的花雕雞老字號餐廳。 營業近 20 年，以正宗的花雕雞鍋聞名。 餐廳提供一鍋三吃的用餐方式，湯頭以紹興花雕酒入鍋熬製，香氣十足。