非凡大探索老店不敗美味3.台南蝦仁飯創始

矮仔成蝦仁飯. 台南蝦仁飯創始(老闆:宋展維). 推薦：蝦仁飯、肉絲飯、鴨蛋湯. 官方網站. 台南市中西區海安路一段66號. 06-2201897. 07:00-19:30. 【台南】矮仔成蝦仁飯‧ ...

2017年5月23日 — 依店家官網描述，蝦仁飯是由第一代老闆學藝日本料理店後自行創業日料小攤，再根據日本口味而研發的美食，回顧在地飲食人文，台南歷史商圈中真的有不少老店 ...

2010年6月5日 — 現在的海安路上，有兩間蝦仁飯，創始店是矮仔成，不過第二代老闆葉旗財後來盤讓出去，其中一位師傅陳政林後來便自行出來開業，就是集品蝦仁飯，位在老 ...

2018年5月2日 — 說到台南蝦仁飯你一定不能不知道兩家老店同樣位在海安路的矮仔成蝦仁飯、集品蝦仁飯兩家可都是有在地人粉絲呀！ 集品蝦仁飯跟矮仔成都開在海安路上兩 ...

源自日治時期的蝦仁飯，發展至今，已開立了不少專賣此項料理的店家。其中，這間「矮仔成蝦仁飯」不僅是最具代表性的店家之一，更是台南蝦仁飯的創始店，來到台南，當然 ...

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2023年7月11日 — 台南的老店歲數超越香港人對老店的概念，這裡的老店家動輒百多年。 矮仔成蝦仁飯 就創立於1922年，回溯過去，就是日據時代已經開業！ 店名源於創始人 ...

「台南400」 一起臺南・世界交陪 大家不知道有沒有發現矮仔成蝦仁飯已經換新裝了！！ 為了響應『＃臺南400』活動，身為臺南在地百年小吃 ... 我們也以嶄新的店裝陳列與制服， ...