台南美食》永記虱目魚丸附菜單，肉燥飯配三料湯，台南早餐推薦

台南開山路美食 2023.03.03 台南「Amina蔬食早午餐」餐點堅持天然食材不用素料，老屋韓系氛圍網美必訪，網友一致五星好評 !

台南好吃的碗粿很多家，每個台南人也都有屬於自己的口袋名單，每一家口感也各自有擁護者，喜歡吃碗粿的心愛a總是透過碗粿的美味，來思念起許久未料理的媽媽，即便不常回家也能透過碗粿，想念起家人的料理，我想這就是美食的魅力吧。

台南府城美食之都，耳熟能響。 山美鄭記碗粿，台南開山路站穩一席之地開業60年，只販售招牌菜單必點碗粿、浮水虱目魚羹，台南在地人口袋名單懷舊小吃。

看到網路很多都說台南人早餐都是吃牛肉湯，其實在我的印象中從小是吃魚湯，像在台南就是虱目魚或是鮮魚湯算是蠻多在地人會吃的早餐。 『山記魚仔店』在台南已經開了25年的時間了，當初是因為老闆蔡頂山愛吃魚，所以才決定開一間鮮魚湯，2024年因為老闆有自己的人生規劃，決定熄燈。 但剛好遇到常客決定把老闆的美食和堅持傳承下來，所以才讓這一碗鮮魚味道繼續留下來，除了深海石斑、海鱸鮮魚湯，也有生魚片、壽司、握壽司等。 一樓的用餐空間外，二樓也開放用餐，早上八點到晚上九點冷氣開放，二樓以木色系為主，桌椅示好熟悉的復古不銹鋼

台南美食首推小吃料理，這間「 永記虱目魚丸 」位於開山路，鄰近孔廟商圈和延平郡王祠。 他們家的 肉燥飯很好吃 ，不會輸那些牛肉湯名店， 招牌三料湯我拜託你一定要點 ，肉餃、粉蒸和丸仔，口感不同都好吃，難怪google 2000多則評價拿下4.3的高分。

來到台南這條充滿故事的 開山路美食 ，是不是不知道從何吃起？ 別擔心！ 咪鹿就來帶你們吃這5間我私心超推的 開山路美食 ！ 保證讓你們從早到晚，嘴巴都停不下來，而且每一間都有自己的特色，拍起照來超讚！ 快點跟著我出發，吃爆 開山路美食 ！