【涼拌口水雞】香麻口水雞醬汁配上鮮嫩雞腿肉經典涼拌川菜簡單易做

雞胸肉2塊 • 辣椒20克 • 蒜末20克 • 蔥花20克 • 香菜30克 • 油潑辣子醬1大匙 • 醬油2大匙 • 烏醋3大匙 • 砂糖1大匙 • 鹽巴1小匙 • 米酒2大匙. 浦維老師的料理廚房.

1. 雞肉放入鍋中冷水，加入煮雞肉的香料一起煮沸，關小火煮25 分鍾後，關火，悶20 分鐘。 · 2. 煮好的雞肉，放入冰水中快速冰鎮，冷卻後，切片。 · 3. 口水雞醬料， ...

50 分鐘 · 步驟 · 雞肉入鍋，加入青蔥、薑片、料酒與適量清水，用低溫泡煮的方式煮30分鐘後撈起浸冰水10分鐘。 · 如果你家沒有低溫烹調的設備，也可以用西餐水波煮雞胸的 ...

料理方式 · 滾水丟入老薑、蔥段、米酒、鹽，川燙雞腿肉至熟，關火悶8分鐘，取出冰鎮備用。 · 蒜頭切碎依序加入熟芝麻、醬油、黑醋、香油、清湯底料拌勻，淋上雞湯提味備用。

口水雞的製作其實很簡單，只要將雞腿肉水煮後淋上醬油、烏醋、花生醬、糖，與特製的辣椒紅油…就可以完成囉！做法簡單又快速，趕快一起來試試吧！ 限時優惠中-IH ...

一口接著一口停不下來的椒麻快感 口水雞是源自於四川 因為會讓人一口接著一口、饞涎掛嘴的美食 今天就來花一分鐘學會如何做吧！ 輕鬆做出既簡單又好吃的 ...

將青蔥切段、薑切片、蒜頭切末備用。 · 湯鍋盛水，將蔥段、薑片、鹽加入鍋裡煮至水滾。 · 水滾後放入雞肉，將火轉至中火煮約10-15分鐘（若雞肉較大塊則拉長時間 ...

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四川口水鸡正宗做法，原来秘制调料汁配方很重要。掌握这几个小技巧，红油拌出的麻辣鸡肉，鲜香滑嫩，皮脆肉爽，香辣过瘾#凉拌菜#口水鸡#麻辣鸡#家常菜# ...

水燒開後加入蔥薑、小茴香、大料、辣椒段等香料，加點花雕酒，稍微煮一會； 雞放進去燙一下，再用小火浸10多分鐘，浸熟； 辣椒面裡放花椒面、五香粉、藤椒面 ...