傳統醫學部四神湯

【四神湯 】料理大全- (117) 篇家常食譜與做法 · 簡易四神湯. 高湯塊•水2湯碗•排骨•日本山藥1截•蓮子•薏仁•料酒 · 養生四神湯粥. 豬肚四神湯•米飯1碗•枸杞10克•紅棗3顆.

「四神湯」是民間流傳用來補脾胃的食療，組成簡單又容易準備，所以廣為流傳。 所謂的四神就是「山藥、芡實、蓮子、茯苓」，有時會用薏仁替代茯苓。 山藥補益脾胃。

2023年6月14日 — 四神湯顧名思義是由四味藥材所組成---山藥、茯苓、芡實、蓮子。此四種藥材溫和，皆有平補脾胃的功能，是一帖適合全家大小食用的藥膳。從個別的藥性來看：.

2021年12月14日 — 加味四神湯 · 1.因山藥、芡實、蓮子、茯苓、薏仁和黨參不易煮軟， 先將這些藥材洗淨置內鍋用三-四杯熱水泡1小時後， 電鍋外鍋加一杯水，跳起後再悶一小時 ...

四神湯是用淮山、芡實、蓮子和茯苓四味中藥加入豬肚或豬小腸，煮成鹹湯來食用。在台灣為減少藥味、增加口感和成本考慮，通常用薏仁來取代芡實，或者只使用薏仁和豬小腸來煮 ...

2015年11月2日 — 瘦肉四神湯食譜 · 薏仁、芡實、蓮子先浸泡約半小時。 · 豬肉片燙熟備用。 · 將茯苓、芡實、山藥、薏仁、蓮子放入水中，加米酒燉煮1 個小時。 · 起鍋前10 ...

2023年12月5日 — 如今傳統的四神湯，也保留茯苓、山藥、芡實、蓮子的4 味中藥食材，不少人還會再加入第5 神「薏仁」，搭配豬肚、豬腸或排骨一同料理，讓四神湯有更高的營養 ...

2023年10月29日 — 四神湯可以加什麼料？ 除了芡實、蓮子、淮山、茯苓，以及大多會的薏仁，藥材類還可使用當歸、紅棗、枸杞等，可增加湯品甜度和滋補效果，食材方面建議可 ...

2022年3月10日 — 四神湯在台灣是處處可見的平民美食，它的屬性溫和，不分季節任何時刻都能吃，它的好處多多，不僅可幫助排濕、也能健脾胃、女生常常喝還可以養顏美容， ...