Why is pearl milk tea popular worldwide? Where is the first from? let's learn more with us!

起源 奶茶奶茶，就是由牛奶和茶葉組合而成的飲品。 有評論家斷定奶茶起源於我國的西藏，由於遊牧民族經常食用不易消化的高蛋白質食物。

珍珠奶茶 （Pearl milk tea）簡稱 珍奶，又稱 粉圓奶茶 （Tapioca (ball) tea）、「波霸奶茶」（B (P)oba milk tea），是一項於1980年代發明及廣傳於 台灣 的 茶 類 飲料，為 泡沫紅茶 （Bubble tea）、珍珠茶飲文化中的一支，將「粉圓」（「珍珠」，Tapioca ball）加入香醇的 奶茶 中，也尚有「珍珠紅（綠）茶」、「珍珠奶綠（茶）」等變種，由於口感特殊，所以受到廣大的歡迎與回響，也成為台灣最具代表性的飲料與 小吃 之一，多年來，已經由台灣流行

春水堂創辦人 劉漢介先生與春水堂研發團隊在 1986 年發明珍珠奶茶， 1987 年上市之後，成為被譽為台灣之光的茶飲之一，而從創辦人將熱茶冷泡發明第一杯泡沫紅茶開始，就奠定了這杯國民飲料 — 「珍珠奶茶」的起源！ 台灣氣候炎熱，我們在「茶飲」的發展上延伸出了許多可能性，從不同發酵程度的青茶、綠茶、紅茶及烏龍茶等，再依據焙火深淺程度，又可細分成金萱茶、包種茶、清熟香烏龍茶等，還有小綠葉蟬吸食過後，產生獨特蜜香風味的蜜香紅茶和白毫烏龍茶，每款茶都能細細品出每一片土地的記憶。

英國皇室和上 流社會都特別喜好茶飲，各種經典的奶茶都源自於英國 上流社會，例如：皇室奶茶、伯爵奶茶、花果茶等，因 此英式奶茶本來就帶有高貴典雅的氣息，結合英式下午 茶變成了當時英國上流社會非常時尚的一種生活方式。

台灣憑藉地理關係，盛產了許多著名的茶葉，人們也都有各自的飲茶習慣，其中珍珠奶茶廣為流行，也有許多混搭加料版本，有望讓更多人知道台灣的好茶。

大中和帶你追溯奶茶從西藏到台灣的歷史，探索世界各地獨特風味，並揭開大眾喜愛奶茶的真正秘密，豐富您的流行飲品菜單。

源自於印度，目前已為世界所盛行的飲品。 傳統以綠色 小豆蔻莢 、 肉桂 、 丁香粉 、 薑 及 黑椒粒 與紅茶葉熬煮，但現今已有茶包、沖泡粉及濃縮粉的形式。