???? 宇治｜抹茶的故鄉 & 平等院鳳凰堂

空氣中總是瀰漫著淡淡的茶香，是購買宇治茶、品嚐抹茶小吃的最佳地點。 延伸閱讀>> 【宇治景點】平等院表參道。 散發著宇治茶清香的商店街 3. 宇治川與宇治公園 宇治川將宇治市區分為兩半，景色宜人。 沿著河岸散步，可以欣賞到壯麗的十三重石塔 ...

宇治茶、静岡茶、狹山茶並稱為日本三大茶，其中更以宇治茶的名氣最高，眾所皆知的日本綠茶品牌如伊藤久右衛門、辻利、中村藤吉、通圓通通都誕生在 宇治，如果說宇治是最多綠茶老店的地方，相信應該不會有人有疑問。

一般認為，宇治茶的栽培始於13世紀初的鐮倉時代，受惠於土質、地形等良好的自然條件，茶葉栽培在宇治獲得了快速發展。

京都的「宇治茶」與「靜岡茶」、「狹山茶」並稱為日本三大茶，其中以宇治茶最為人所知。 宇治茶根據製法和加工方式而衍伸了許多不同種類的茶品，宇治抹茶的誕生更讓日本的茶道文化到達了顛峰。

本篇帶你深入了解擁有800年歷史的宇治茶文化，從起源背景、發展歷程到製茶工藝，細細品味京都茶鄉的風土故事與抹茶體驗，感受茶道精神的深厚底蘊。

宇治茶， 是 日本 的 綠茶。 茶葉主要產自 京都府 、 奈良縣 、 滋賀縣 、 三重縣，然後由京都府內廠商採用該地 宇治 地區發源的技法進行加工處理，故而得名。 該茶與 靜岡茶 、 狹山茶 等並稱日本三大茶。 但由於狹山茶產量較少，又與靜岡茶合稱日本二大茶。