認識小卷、挑選小知識︱在地水產蔬果集

雖然管魷目的成員一般泛稱為魷魚，鎖管屬於其中的一科，但臺灣通常不以魷魚稱之，而習慣將各種鎖管的幼體稱為小管或小卷，成體又被稱為透抽或中卷，特別是近海所產的種類， ...

2023年10月25日 — 「魷魚、小卷、透抽、花枝」分不清？營養師揭「分辨關鍵」竟這麼簡單 · 1.挑選外觀完整、有彈性的魷魚 · 2.建議購買時，以眼睛清澈的為主 · 3.外殼破損的 ...

小卷軟絲 · 【王品集團】王品嚴選阿根廷野生鮮凍魷魚(未剖開130-170g支2支/包) · 【鮮綠生活】野生船凍透抽(275±10%/隻共4隻) · 【王品集團】王品嚴選阿根廷野生鮮凍魷魚6 ...

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來自澎湖大海的極鮮小卷，七八月是盛產季，小卷船都會出去三四天才回港，而最後一天捕撈的小卷便稱作「尾網」，是船上最好最新鮮的貨。加上澎湖海域海水鹽分高，海鮮的 ...

通常15公分以下的稱為「小卷」，15至30公分稱為「中卷」，30公分以上也被稱作「透抽」，40公分以上的超大成體俗語稱為「砲管」，近年因生態改變十分罕見而且昂貴。

2022年6月6日 — 此外，鎖管其實是小卷、透抽、中卷的通稱，主要是以體型來分類，農委會用一張圖教民眾辨別「鎖管家族」，只要從鰭上的「外套膜」長度來區分，就能輕鬆辨別 ...

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