媲美日本！澎湖的海鮮為何是台灣最高價海鮮之一？揭秘台灣高級漁獲的頂級處理手法 ft.布拉魚

必學簡單家常食譜： 蒜香吻仔魚, 吻仔魚羹, 吻仔魚粥, 吻仔魚煎蛋, 吻仔魚湯.

布拉魚料理怎麼做？ 愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蒜香小番茄布拉魚炒麵、日式布拉魚飯、布拉魚拌飯、冷沾鰹魚昆布拉麵【真麵堂】。

「淡水魩仔魚」又俗稱紅頭魩仔、紅肚魩仔，由鰕虎科中的多種迴游型鰕虎體長在4公分以下的幼苗組成，其中又以日本瓢鰭鰕虎（Sicyopterus japonicus）與寬頰瓢鰭鰕虎（Sicyopterus macrostetholepis）為大宗（成魚體長可達15公分），主要產於台灣本島鄰近太平洋海域的一側未受汙染的河口處。 每年這些鰕虎魚媽媽產下魚卵後，魚卵與孵化的魚寶寶們便會隨著溪流入海，然後藉由出海口的滋養處逐漸成長後，魚寶寶們便會群聚在河口力爭上游。 這時牠們要閃避海鷗們的尖喙與螃蟹的雙鉗，更有大量持叉

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魩仔魚 （臺灣話： but-á-hî），此名稱只用於台灣，為 鯷科 及 鯡科 的仔稚魚，通常是 刺公鯷 、 異葉公鯷 及 日本鯷。 但常常會抓到其他種類的仔稚魚，因此常受爭議。 臺灣政府也因此在魚類繁殖旺盛的5至9月前後禁止捕撈︁魩仔魚，以避免仔稚魚混獲。