他釀出好酒的秘訣？年份刻在葡萄酒的故事。【 餐桌職人對談

釀造年份波特酒有不少嚴格的規定。 最大的特色在於只有上好的釀造年份才可以申請標記Vintage字樣，並且必須送樣本至IVDP審核，通過後才可以標記年份。

Crusted Port：有窮人版的年份波特(vintage port)之稱，屬於瓶陳波特，現已較少見，是由數個不同年份的波特酒混調而成，裝瓶後需要在酒莊內做瓶中陳年 ...

而一般的裝瓶波特酒可能源自數個酒園的產品。 單一酒園年份波特酒有兩種由來，因製造者不同而不同。 多數大波特酒坊只在非豐收年才生產單一酒園年份波特酒。

供應中 就Dow's而言，1896、1927、1945、1955、1966、1970、1980、1994等都是品質相當驚人、能夠久存超過百年的年份波特。Dow's的年份波特來自於酒莊旗下最好的兩個葡萄園：Bomfim和 ...

泰樂遲裝瓶年份波特酒. 2013｜葡萄牙. $ 720 ; 葛拉漢酒廠．斗羅河谷白酒. 2012｜葡萄牙. $ 700 ; 葛拉漢年份單一木桶陳年波特酒. 1961｜葡萄牙. $ 36,000 ; 道斯波特．年份波特.

採用單一年份的酒釀制，酒採用在最好葡萄園中達到最完美成熟度的葡萄釀造而成。 年份波特酒不同於以上任何一種，以上提到的所有波特酒都不適合在瓶中陳年（熟化過程是在裝瓶 ...

一般的波特酒走得是即開即飲的風格，但年份波特則不是。特意挑選特優年份葡萄所釀造的波特酒，當然會具備更豐富的層次與風味。所以在享用年份波特時 ...

2018 Dow's Late Bottled Vintage Port 道斯酒莊遲裝瓶年份波特酒. 價格NT$1,650 · Alves de Sousa Quinta Da Gaivosa LBV Port 2013 阿爾維斯酒莊晚裝瓶年份波特 ...

就是用單一年份釀制的茶色波特，必需桶陳7年或以上，酒標上需標示採收年份和裝瓶年份。 年份茶色波特跟年份波特的分別是其整個陳熟過程都在木桶進行，裝瓶前 ...