度小月擔仔麵的由來
上述記載五條港人洪芋頭，使用「油麵」加入特殊肉燥、蝦湯等作成「擔仔麵」，是臺南府城最具代表性的小吃，名曰「度小月」，自日本時代起油麵、擔仔麵、度小月，成為臺灣小吃 ...,隨著擔仔麵的廣受歡迎，曾祖父便開始了賣餐飲這個點子，直接取名「度小月」，用最簡...
擔仔麵（白話字：Tàⁿ-ámī，英語：Ta-anoodles或Ta-ami），是一種發源於臺灣臺南的小吃。「擔仔（tàⁿ-á）」即台語「挑肩擔」之意。2017年，台南市文化局舉辦台南文化關鍵詞 ...
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度小月四代目麗莉姐的故事
上述記載五條港人洪芋頭，使用「油麵」加入特殊肉燥、蝦湯等作成「擔仔麵」，是臺南府城最具代表性的小吃，名曰「度小月」，自日本時代起油麵、擔仔麵、度小月，成為臺灣小吃 ...
美食
台灣「度小月」源起於1895年的台南，洪氏先祖平時以補魚為生，每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚，漁民俗稱「小月」，為了養家活口，就賣起麵來藉此「度」過「小月」，一 ...
台南小吃度小月擔仔麵的命名典故?
台南小吃度小月擔仔麵的命名典故? ... 據說在清末府城有一個名叫洪竽頭的人，以撐小船搬運貨物為生。當時的西城外有內港可通外海，但每到風雨季節，船舶往來 ...
【台南美食】度小月擔仔麵
現已傳至第四代的度小月，由當時以捕魚為生的曾祖父洪芋頭先生所創辦，因為在多颱的夏秋兩季，經常無法出海，為了度過這樣的小月，只好擔著扁擔擺個小麵攤做為副業，漸漸 ...
擔仔麵
擔仔麵（白話字：Tàⁿ-á mī，英語：Ta-a noodles或Ta-a mi），是一種發源於臺灣臺南的小吃。「擔仔（tàⁿ-á）」即台語「挑肩擔」之意。2017年，台南市文化局舉辦台南文化關鍵詞 ...
