【點新聞】用餐時間3.5小時！日本懷石料理吃到飽｜欣葉中茂店開箱

神旺澄江日本料理主要以職人日料吃到飽為特色，並提供各種日式開胃前菜、生魚片/握壽司、炸物、烤物、蒸物、主食、甜點等超過 35 道經典料理。 除數十種菜色吃到飽外，同時餐廳還有六道『主食』可供選擇，且每款每人皆可點用一次。 以目前菜單來說，其中主食共有『蒜秋鮭蛤蜊小火鍋』、『牛肉陶板燒』、『豬肉陶板燒』、『明太子風味雞翅』、『鮮煮甜白蝦』、『鮮魚蔥蒸』等選擇。雖然說每款只能點用一次，不過光是六道主食及上述吃到飽品項來說，份量算相當足夠。 較特別的是『澄江日本料理』是以單點形式方便顧客不需起身夾菜，用餐時只要

NAGOMI和食饗宴是欣葉國際餐飲集團全新打造的精緻日料吃到飽餐廳，主打現點現做、無限供應的高品質料理。 餐點包含生魚片、壽司、和牛燒烤、創意前菜等，每一道都結合職人手藝與新鮮食材，用精緻小份量方式呈現，讓整場用餐像在享受懷石料理。

季節海鮮水產，是新鮮的當季鮮魚和鮮蝦所做的料理，海鮮類有燙軟絲、燙白蝦、淡菜、海螺，能吃到新鮮食材的原汁原味！

像是懷石料理的八吋小缽也有5、6種選擇，但我都沒拿.....。 接著是當天我最滿意，也最喜歡的a5黑樺牛和牛涮涮鍋 (和牛京麩山椒煮)，和牛光看成色就知道算是頂級，底下的湯用上京都「本田味噌」與「半兵衛麩」，又加了一點山椒的滋味，吃起來有一點像壽喜燒，非常美味且涮嘴。 說真的光是這個吃到飽就夠本2/3。 我個人是徹底的牛肉控，buffet只要生魚好，牛肉好，基本上我就給70分起跳。 這裡的現切牛肉非常軟嫩，還帶咀嚼端的微肉汁，淋上的醬汁、芥末更美味，另外不吃牛的也有現切的豬肋排。 好了，基本上以上幾樣就夠

這次好朋友來台北旅遊，就特別預訂心月來大快朵頤一番～從最初登場的五色前菜、生魚片、烤品、煮品、牛肉、握壽司、湯品、甜點，多樣化的菜色一道接一道，感受到師傅精湛的刀工，體驗到食材最自然的鮮甜！

這家以京都會席料理為靈感的高質感Buffet，不僅一次網羅四大京都百年食材品牌，更主打慢食哲學，每道料理皆以會席形式個人盛盤出餐，讓你在吃到飽的同時，也能體驗日式飲食的儀式感。

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