手工拉麵製作
2012年8月17日—1)拉麵麵團的手揉法類似油條，很省力，做的多也不怕：先把材料攪拌一下，大致揉成麵團，應該有點溼黏。·2)把邊緣的麵團拉起（或用刮板刮起），蓋向中間 ...,2020年4月12日—步驟1.水加熱至50度暖而不燙手，加入小蘇打及鹽溶化，小蘇打會出氣泡不影響麵團·步驟2.將步驟1溶液倒入麵粉中攪拌成絮狀，再用手揉壓成團·步驟3.蓋 ...,2020年5月18日—手工拉麵·1、將麵粉過篩後加入鹽巴，用刮刀（或筷子）輕輕拌勻後，再慢...
【板橋環球】滬園拉麵小籠包，來碗紅油炒手麵吧！
常常在板橋車站活動，但是很少在這裡用餐，不過未來機會應該很多因為高鐵的六五折都在晚上九點之後，我必須得在這裡殺時間，不吃飯怎麼可以呢？原本同事要我去吃樂麵屋，不過吃飯時間還要排隊，所以選擇另一邊的...