兩塊豆腐就能做出這么香？!學會這個秘制吃法，過年必定會贏得家人夸贊 #美食 #美食制作 #家常菜 #馒头 #水果

東方的白米醋（Chinese Rice Vinegar）以大米、糯米或糙米為原料發酵而成，醋的酸度約4～5％，在醋裡面屬於酸度略低，風味甜清淡，口感很好，是做豆腐較好的選擇，不會有太多餘味。

自製純天然手工木棉豆腐，味道特別濃郁實在， 也沒讓人擔心的任何添加劑， 運用白醋ˊ檸檬汁ˊ 即可自製這真正綠色環保又安全的食材。

自製純天然手工木棉豆腐，味道特別濃郁實在， 也沒讓人擔心的任何添加劑， 運用白醋ˊ檸檬汁ˊ即可自製這真正綠色環保又安全的食材。

因為有些朋友取得鹽滷、內脂等凝結劑不方便，這次分享用廚房必備的「醋」來製作手工豆腐，材料更為簡單，口感也更為綿密。

製作豆腐的過程可以分為五個主要步驟：浸泡黃豆、磨漿過濾、煮漿點漿、製作水豆腐以及豆腐乾的製作。 以下將詳細介紹每個步驟。

不用鹽滷或石膏，只需用醋或檸檬汁即可製作，繼上次做完自製豆漿、豆皮、豆渣丸系列後，家人說想吃手工豆腐，於是我又再繼續學習如何自製豆...