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手撕麵包 ; 規格 · 100/箱 ; 建議溫度／. 旋風爐溫度參考♨：. 170度烘培時間12分鐘後降溫至160度續烤10~12分鐘. 層次爐溫度參考♨：. 上火180度下火170度烘培時間25~30分鐘 ...

以190度烤20分鐘，最後五分鐘視狀況可降溫至170度，烤至側邊、底部呈現金黃色，不要少於15分鐘，一整排的麵團側邊容易會不夠熟。 出爐後，拉著烤培紙將麵包脫離烤盤放在置 ...

2019年12月5日 — 先用170度預熱烤箱，烤箱預熱好後再把溫度調至160度現烤十分鐘，在取出麵包在上面摸上奶油在進行最後五分鐘烘烤，如時間到為上色在加三分鐘。 1.7 萬瀏覽.

2018年7月5日 — 麵糰過濕或黏手可加入適量手粉，太乾則酌量增加水份。 2、各家烤箱脾氣不依，請自行斟酌微調烤溫與時間。 3、本食譜所用烤盤為20cm鑄鐵鍋 ...

2023年6月12日 — 麵糰過濕或黏手可加入適量手粉，太乾則酌量增加水份。 2、各家烤箱脾氣不依，請自行斟酌微調烤溫與時間。 3、本食譜所用烤盤為20cm鑄鐵鍋 ...

2023年6月12日 — 麵糰過濕或黏手可加入適量手粉，太乾則酌量增加水份。 2、各家烤箱脾氣不依，請自行斟酌微調烤溫與時間。 3、本食譜所用烤盤為20cm鑄鐵鍋 ...

2017年3月14日 — ... 烤溫，讓麵包不烤焦、不塌陷、不炸裂的關鍵廣告-請繼續往下閱讀圓圓胖胖的立體造型，是手撕麵包可愛的關鍵。烤箱溫度過高或烤太久，就易烤焦變形.

1. 冷凍取出不須退冰，烤箱設定130~140度，烘烤20~25分鐘左右，中間需翻面再烘烤。 2. 食用前一晚先放置冷藏解凍，烤箱設定130~140度，烘烤5~8分鐘左右。

2023年3月6日 — ... 麵粉250克糖20克乾酵母3克牛奶180cc 鹽3克黃油（無鹽） 30克準備・將牛奶加熱至40℃左右。 ・將奶油放回室溫。 ・塗抹模具。 ・烤箱預熱至190℃。（建議 ...