泰式低脂打拋豬（ 2 人份）_低卡減肥食譜

由豬絞肉配魚露與辣椒大炒，一定很好奇一份熱量才200怎麼會要注意，除了本身油脂含量較高外，問題在於吃這道料理實在太下飯，所以如果是打拋豬飯熱量可能會到500-600Kcal。

最近好懷念泰國美食，尤其是超下飯的經典菜色泰式打拋豬肉，在家也可以簡單來一盤異國美味!

泰式打拋豬是由豬絞肉配魚露與辣椒大炒製作而成，除了本身油脂含量較高外，這道料理口味重容易下飯，所以如果是打拋豬飯來計算，一份熱量可能會到 500 ～ 600 大卡。

豬肉大致變色有一點焦黃，就可以加入 蒜 末跟 辣椒 末爆香以後，拌炒均勻。 如果絞肉太瘦沒逼出油，爆香的時候記得加一匙油，不然 蒜 末會燒焦喔. 趁鍋子很熱，單獨加一匙酒嗆鍋，幫助豬肉去腥! 這步驟務必不能省! 稍微拌炒一下把剛調好的 醬料 整碗倒下去，把醬炒勻. 加入切好的 番茄，快速翻炒大概20秒左右，關火! 上桌! 簡單美味! 上桌一定被誇獎! 小提醒: 用大番茄來代替小番茄口感並不會差太多，如果想要多吃到番茄天然的酸味可以把九層塔跟番茄順序交換，先把番茄炒熟可釋放更多茄紅素，也多點果香味! 哈囉我

醫師表示，沙拉涼拌類熱量低，而泰式打拋豬因為料理口味重很下飯，建議多人分食。

選用低脂部位的豬絞肉，加入炒成金黃色的洋蔥，再以色彩繽紛、香氣十足的各式香辛料點綴，充滿熱帶風情的一道泰式料理，就此完成啦！

【泰式打拋豬便當熱量及份量】 打拋豬：2.5份 冬粉：0.5份 高麗菜：0.5份 蘿蔔：0.5份 飯：6份 油：5份 增肌減脂 P:31.5g/F:32.5g/C:102.5g/843kcal