【食譜】泰式打抛豬做法．邪惡又下飯、快速上桌的經典菜色!

不出國也能在家吃到的泰國美食，用九層塔替代打拋葉、小磨坊打拋豬肉醬經鬆拌炒豬絞肉，5分鐘快速上桌，好吃的讓人意猶未盡啊！

最近好懷念泰國美食，尤其是超下飯的經典菜色泰式打拋豬肉，在家也可以簡單來一盤異國美味!

300+篇簡單家常【打拋豬】食譜，道地泰式打拋豬做法、台式九層塔炒豬肉，解說詳細附圖文步驟，讓你在家輕鬆做出經典泰式料理！

好好吃好下飯的 打拋豬作法也真的好簡單喔! 又是零失敗料理一發! 超市買了一整盒的絞肉，本想說會吃不完，沒想到太下飯兩人一餐就吃光! 好吃的東西永遠不嫌多呀!!嘿嘿~~ 【關鍵字】：絞肉、泰式打拋豬、豬肉、九層塔、番茄、下飯、豬油

為什麼它在台灣這麼受歡迎？ 打拋豬肉其實是泰語「Pad Kra Pao」的音譯，意思是用打拋葉炒的豬肉。 打拋葉是泰國一種香草，有點像我們的九層塔，但香氣更濃郁。 這道菜在泰國是街頭小吃之王，便宜又快速，通常會配個煎蛋和米飯，變成打拋豬肉飯。

泰國最普遍好吃的家常菜就是打拋豬肉飯，泰國人平常不知道吃時，就會煮這道菜吃，今天請泰國廚師示範，只需20分鐘即可上桌，價格又便宜，喜歡打拋豬肉的話，不妨也試著自己試試看!!

每次吃泰國菜總會點盤下飯的打拋豬肉來配飯！ 在家自己炒打拋豬不難，十分鐘就能輕鬆上菜. 1. 魚露、醬油、蠔油與砂糖調成醬汁備用，蒜頭、長豆切丁、洋蔥切小段、辣椒切細圈. 2. 大火熱鍋後倒入一大匙油，爆香蒜頭後先下洋蔥快炒. 3. 放入長豆丁簡單拌炒. 4. 放入豬絞肉拌炒，邊炒邊把肉炒散. 5. 豬絞肉差不多快炒熟時，加入辣椒、從鍋邊淋上醬汁大火快炒收乾醬汁. 6. 起鍋前加入大把新鮮九層塔，簡單拌炒十幾秒，炒出九層塔香即可起鍋，完成！ 1. 魚露、醬油、蠔油與砂糖調成醬汁備用，蒜頭、長豆切丁、洋蔥切