【打拋豬肉】告訴你炒法就是這麼簡單 醬汁濃郁滋味鹹香超下飯 莊師傅的廚房

[小林郭郭零失敗料理] 泰式打拋豬料理食譜，一次扒完三碗飯!! 好好吃 好美味 好下飯的 打拋豬作法也真的好簡單喔! 又是零失敗料理一發! 超市買了一整盒的絞肉，本想說會吃不完 沒想到太下飯我跟郭郭兩人一餐就吃光! 好吃的東西永遠不嫌多呀!!嘿嘿~~

在泰國這道菜通常配白飯和荷包蛋一起吃，是很經典普遍的組合。 豬肉可以換成雞肉或牛肉，喜歡辣一點口味的人，辣椒末可以放多一點，怕辣的就少加一點，隨個人口味調整。 因為台灣非常不容易買到打抛葉，就用香氣相近的九層塔取代，也一樣對味呦！

打拋豬絕對是配飯最好的夥伴之一，也是一道十分開胃的料理，即將進入炎熱的夏天，這道開胃逼汗的打拋豬是妳一定要趕快學會的料理之一喔！

為什麼它在台灣這麼受歡迎？ 打拋豬肉其實是泰語「Pad Kra Pao」的音譯，意思是用打拋葉炒的豬肉。 打拋葉是泰國一種香草，有點像我們的九層塔，但香氣更濃郁。 這道菜在泰國是街頭小吃之王，便宜又快速，通常會配個煎蛋和米飯，變成打拋豬肉飯。

【台版泰式打拋豬，香醇南洋風配飯超對味！ 】說到泰國料理，大家第一個想到什麼呢？