拉麵上海苔「存在的意義是啥」？ 老闆親自解密：不是解膩

事實上，用來搭配日本拉麵的海苔，是那種口感較硬且較難溶解，而且缺乏香味得種類，而不是用於海苔卷或飯糰的那種清脆好咬又香氣十足的。根據調查，在日本，喜歡 ...

對此，「らぁ麺鳳華（鳳華拉麵）」的老闆就表示「海苔是鮮味十足的食材，很多餐點會以海苔來提味，所以解膩、包叉燒、配其他食材吃等，其實都偏向一個原因『轉味 ...

有位日本網友在推特分享，自己去吃拉麵時，不小心手誤按了三次的「加點10片海苔」，所以當餐點送達時，碗裡的海苔竟高達30片，形成一圈海苔牆，圍繞著拉麵湯。 ...

對此，「らぁ麺鳳華（鳳華拉麵）」的老闆就表示「海苔是鮮味十足的食材，很多餐點會以海苔來提味，所以解膩、包叉燒、配其他食材吃等，其實都偏向一個原因『轉味 ...

據了解，日式拉麵裡有海苔是很常見的配菜，主要是緩解豬骨湯的油膩，可不必理會，若喝湯喝膩了也可以吃泡軟的海苔達到解膩的效果。 更多中時新聞網報導 范冰冰 ...

他說明，有常識的人都知道海苔不能碰到水，海苔片一潮濕就整個「輪起」了，根本無法咀嚼。原PO也補充道，海苔就是要吃乾的，「放到拉麵的湯上面是有事嗎？」.

許多日式拉麵上都會加一片海苔，不過單吃也不是，泡進湯裡也不是，一名網友就好奇提問，海苔就是要乾的吃，放在拉麵的碗上面超奇怪，「拉麵上的那片海苔存在 ...

... 拉麵一上桌就 立刻把海苔吃掉；而喜歡拉麵裡加海苔的這一派，則是 傾向在海苔略為吸浸了湯汁之後再吃。此外，喜歡拉麵 裡加海苔這一派的人，對於吃拉麵 ...

但也有網友表示，海苔放在拉麵裡本來就是裝飾作用，「看起來比較高級啊」、「裝飾用，你不知道嘛？」、「拿來佔空間看起來比較豐富」；也有網友支持拉麵加海苔， ...