【康健雜誌】打造你自己的黃金比例檸檬莓果茶

店門前固定都會有這幾籃新鮮檸檬跟他們的招牌明星商品很有關就是眼前這一杯招牌翡翠檸檬~記得要根店員說要「黃金比例」喲！

翡翠檸檬 最注重的是黃金比例！ 既能喝到茶中特有的 清新，又能 中和 檸檬汁的 酸氣， 剛剛好，加上 每日鮮煮甘蔗，喝起來 不覺甜膩！

清玉全台有160家分店，台北就有40家，主打招牌茶飲的翡翠檸檬是以新鮮檸檬、綠茶、蔗糖、碎冰搭配成「黃金比例」，一年用掉逾8000噸檸檬、幾佔全台檸檬產量半數，在北部買1杯黃金比例要排隊半小時以上，引發各家茶飲業者跟進販售同類型商品。

店內招牌「翡翠檸檬」以台灣綠茶、屏東檸檬汁與天然蔗糖，加上獨門的「黃金比例」調配，以果汁機現打成冰沙般口感，整箱從屏東產地直送的檸檬，就擺在店門口，更是產品最好的活廣告。

2012年清玉以一杯招牌「翡翠檸檬」崛起，打遍手搖飲界無敵手，尤其主打「黃金比例最好喝」不能調整糖度和冰塊，一時蔚為風潮，全台遍地開花 ...

已知翡翠檸檬黃金比例的甜度12.1度，翡翠檸檬無糖的甜度1度，所以我們可以得知由蔗糖所提供的甜度為11.1度 飲品重量為585g，蔗糖使用量為585*11.1%=64.94g，約65g。

清玉的招牌「翡翠檸檬」以台灣綠茶、屏東檸檬汁「黃金比例」調配，再以果汁機現打成冰沙般的清涼口感，全台140家店，日銷7萬杯，平均一間店日銷2千杯，一度要排隊半小時以上才喝得到，甚至傳出當時全台有4成檸檬都被清玉訂走...