【新竹食記】極黃燜雞米飯 (新竹長春店)

劉家莊燜雞 的菜單相當豐富，除了必點的招牌燜雞之外，還有多種客家熱炒、海鮮、鐵板料理、湯品與涼菜可以選擇。 價位大多落在$180–$420之間，份量偏家庭式，很適合多人聚餐。

新竹烤雞推薦這家《劉家莊燜雞》，好吃的噴汁鐵盒烤雞真的好強大，而且建議一定要早點來吃，不然根本吃不到，因為完全就是超級熱門，他們現在假日用餐時段都是在門口等候，除非你冷門時段來吃，直接現點現烤的鐵盒燜雞，皮Q彈雞肉鮮嫩多汁，現在一起 ...

劉家莊燜雞的位置在「新竹縣新埔鎮照門里九芎湖六鄰十六之二號」，屬於照門休閒農業區的一部分，附近有九福步道、觀南步道、鴛鴦池、金谷農場，很多人是先去走步道、採果，回程再上山吃燜雞當壓軸，所以假日幾乎都是滿滿人潮。

劉家莊燜雞很特別，雞的肚子裡面有獨門醬料與蔥段，後來在紅磚窯燒裡放入不鏽鋼槽內，雞再依序排列在裡面悶燒，偶爾柴火沒了，就需要再將柴放入窯中燒，看起來還挺壯觀的。

黃燜雞米飯是源自山東濟南吉玲園的砂鍋名菜，已有近百年歷史，其中極黃悶雞米飯在全台有多間分店，這次吃的是新竹長春店，黃悶系列有十種口味四種辣度可選，如果敢吃辣建議點辣的更夠味，砂鍋內有滿滿的肉和蔬菜，內用白飯、飲料、熱湯可無限享用CP ...