在家都能做出日料餐廳的水平～日式唐揚炸雞塊Fried chicken kara

2 姜和蒜搗成末，儘量碎一些，如果不想吃到姜塊的話。 3 蒜末，薑末和醬油，是日式炸雞塊最重要的東西，只要有它們，你做出來的味道就跟居酒屋相差不遠。 4 放入蒜末，薑末，醬油，鹽，辣椒，黑胡椒和味霖，注意鹽不要放太多，而且注意是醬油不是老抽:P

唐揚炸雞塊是一道口感層次非常分明的醃製炸物，吃進嘴裡蒜香、薑味、酒氣、甘甜都到味，且冷熱都不影響香氣味覺，一樣非常好吃喔！

※「鹽分、減鹽Q&A」解答常見的減鹽問題，「試吃筆記」分享試吃的料理心得，「食材索引」，從手邊食材，找到最合適的食譜。

以及唐揚雞、日式炸雞塊、唐揚炸雞等相關料理做法。 一起來做好吃的日式炸雞塊料理吧！

【日本主廚帶你做系列】這次主廚要帶大家做這道廣受大人、小孩喜愛的「日式炸雞塊」 (Karaage Chicken)。 準備一個小碗，在裡面混合雞蛋和萬字®炸雞粉。 在雞肉的兩面撒上鹽和胡椒。 準備一個大碗，裡面裝萬字®日式麵包糠。 將雞肉的兩面均勻沾上混合好的炸雞粉糊後，最後放進麵包糠碗裡，均勻裹上麵包糠。 倒油至煎鍋裡，油至少要一吋深。 油溫加熱至350°F後，將裹好粉的的雞肉放進油鍋裡，約三分鐘後翻面，再繼續炸三分鐘。 炸到兩面金黃即可. 盛盤後，將炸好的雞肉切塊。 淋上萬字&

使用LE CREUSET鑄鐵鍋具烹調日式炸雞塊。 利用鑄鐵鍋特色一鍋到底，簡單快速並保留食材原味及營養價值，幸福美味輕鬆端上桌。 立即查看食譜！