【DayDayCook】日式豚肉豆腐鍋

[高雄]小泉兜福豆腐鍋專門店-少見的高雄日式料理x豆腐鍋組合!5樣小菜、飲料吃到飽 @美食好芃友（芃芃）

豆腐鍋 料理怎麼做？ 必學簡單家常食譜： 韓式豆腐鍋, 牛肉豆腐鍋, 泡菜豆腐鍋, 日式豆腐鍋, 味噌豆腐鍋.

取一鑄鐵鍋倒入葵花油，中小火熱鍋，放入洋蔥絲炒軟，依序加入肉片、豆腐、 蔥段、蒟蒻絲，倒入醬油、味醂、清酒、水，煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋燉煮8-10分鐘即可享用。 肉豆腐是以豬肉片或牛肉片燉煮豆腐和蔬菜，最後將豆腐、蔬菜和肉片一起盛盤食用，是一道日本京都的鄉土料理，做法簡單，也是日本常見的家常料理。 味道類似壽喜燒帶點微甜鹹香的滋味，如果你喜歡壽喜燒的話，請務必試試這道料理「肉豆腐」。 肉片特別鮮甜，豆腐吸飽湯汁，無比軟嫩，超級下飯又香氣誘人，而且放過夜的風味更融合，太適合當作常備菜了。 每週更新鑄鐵鍋料理

將豆腐和娃娃菜切小塊，韭菜切段。 將湯料放入鍋中，煮沸後加入材料，以小火煮熟。 最後加上芝士在面。 貼士：可按個人喜好，加入自己喜愛的食材。 (c) 2025 李錦記版權所有。

小泉兜福是全台唯一京都老味日本豆腐鍋專門店，因為店內主打鹽鹵豆腐，所以”兜福”則是取自於豆腐的諧音，帶點俏皮又有趣，讓人印象深刻，以40年小泉家系濃厚湯韻與天然鹽鹵豆腐，傳承京都豆腐手作技法，提供多款鄉土風味湯韻選擇，是高雄很 ...

一起來做好吃的日式豆腐鍋料理吧！