大阪燒・廣島燒・文字燒傻傻分不清楚？ 關於【お好み焼き】的二 ...

嗨，大家好！今天來聊聊文字燒做法。說實話，我第一次聽到文字燒時，還以為是什麼文學料理（笑），後來才知道是日本關東地區的超人氣小吃。文字燒做法其實不難，但細節很多，失敗率也挺高。我記得第一次自己做文字燒時，麵糊調太稀，結果變成了一鍋糊，超尷尬的。不過多試幾次後，終於 ...

外型和製作食材差不多的【大阪燒】、【廣島燒】和【文字燒】又該怎麼區分呢？ 本文除了介紹這三種【燒】的不同，還要向讀者朋友推薦能吃到最道地口味的在地名店，快繼續看下去吧！

大家口中的「大阪燒」，日文為「関西風お好み焼き」，「廣島燒」為「広島風お好み焼き」，文字燒日文則是「もんじゃ焼き」，從字面上就會發現大阪燒和廣島燒基本上非常接近，而文字燒也是很類似的「燒物」（煎物）料理。

學日文找巨匠東大語日文補習班!客製化日文學習及日文課程補習目標,含JLPT,日文檢定,日文會話等中外師分級日文教學,全台分校包含台北,高雄,台中日文補習班

日本有文字燒、大阪燒、廣島燒，這三種你分得清楚嗎？ 本文雖然主要介紹文字燒的作法，但先來說說這三種「燒」料理的差別吧！