【夢幻廚房在我家】三分鐘學會養生杏仁茶 杏仁糊，學會自製的美味，身體輕鬆無負擔！Health Almond paste , Almond Drink, Almond tea

杏仁茶，又稱杏仁霜、杏仁露，是由杏仁製成的飲料。 杏仁茶叫茶而不叫湯或羹，因它比羹稀，喝時不用羹匙，如同飲茶一樣，故稱為杏仁茶。

材料： 南杏仁1杯、白米1/2量米杯、水12-13杯、白糖1/2杯、油條5-6根、蛋2個 做法： 1.白米洗淨浸泡30分鐘後瀝乾水分備用 2.將白米、杏仁、4杯水放入調理機中攪打，將杏仁漿濾出後倒入鍋中 3.起鍋以邊攪拌邊煮的方式將杏仁漿煮至沸騰，加入白糖調味即可

讓盧卡斯利用三分鐘與你分享懷舊之滋味，製作一杯美味濃醇香不含香精的古早味杏仁茶. 俗稱杏仁糊、杏仁漿、杏仁露的杏仁茶，叫茶而不叫湯或羹，因它比羹稀，喝時不用羹匙，如同飲茶，正統杏仁茶使用的杏仁（Apricot kernel），非一般市面上牛扎糖與綜合堅果中常見的扁桃又稱美國加州大杏仁豆，而是需要專程前往中藥行才買得到的『南、北杏仁』。 天然的杏仁香氣沒有那麼濃烈，市售香味過於濃厚可能添加『杏仁露』等，杏仁特殊香味「苯甲醛」萃取物或其他香料添加而成. 南北杏仁在中藥行即可買到，有些配方會再添加川貝、奶粉等.

杏仁茶作法蔡季芳，2011年3月21日—材料：南杏仁1杯、白米1/2量米杯、水12-13杯、白糖1/2杯、油條5-6根、蛋2個做法：1.白米洗淨浸泡30分鐘後瀝乾水分備用2.

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