杏仁茶配方

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材料 ; 南杏（甜杏仁）, 120公克 ; 北杏（苦杏仁）, 40公克 ; 糙米, 30公克 ; 冰糖, 100公克.

【楊桃美食網-3分鐘學做菜】杏仁茶香濃的祕訣HD

杏仁1杯、水3杯、米1大匙、糖適量作法: 將米、杏仁、水，一起放入調理機打成汁。取出後放入鍋中煮滾，加入細糖即可。

【療癒廚房】不可思議的簡單，古法杏仁茶

南杏100g · 北杏50g · 生白米20g（糙米或圓糯米也可） · 過濾水或冷開水450g+450g+100g · 冰糖65g.

一定能做出香濃好喝的杏仁茶...

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食材: 南杏100克（浸泡3小時或放入冰箱冷藏1晚）、水1000cc、冰糖粉30~50克（依照個人喜好調整份量）。作法:將南杏和500克水放入鍋內煮15分鐘後，以果汁機轉速5~10先慢後快漸速攪打，打碎後高速打6分鐘。接著加入剩下的500cc水放入鍋中，以中小火慢煮至滾。