東坡肉做法阿基師
東坡肉是杭州傳統名菜，相傳文學家蘇東坡喜好美食，東坡肉就是由蘇東坡創製。這道料理要選擇肥瘦分明的五花肉做為主料，再添加蔥、薑、辛香料及黃酒、醬油、冰糖等輔料 ...,2011年3月13日—1.先將豬五花切成正方塊，大小約5-7公分見方（可以自行調整），綁上草繩固定...
2021年2月2日—東坡肉的特色是做到滑順不油膩、入味不過鹹，因此長時間燉煮與調味掌握都是重點，冷藏一夜再加熱，還能讓豬肉風味更佳。
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零失敗！入口即化的東坡肉自己做～
東坡肉是杭州傳統名菜，相傳文學家蘇東坡喜好美食，東坡肉就是由蘇東坡創製。這道料理要選擇肥瘦分明的五花肉做為主料，再添加蔥、薑、辛香料及黃酒、醬油、冰糖等輔料 ...
[男人也要下廚]紹興入菜‧美味東坡肉自己做
2011年3月13日 — 1.先將豬五花切成正方塊，大小約5-7公分見方（可以自行調整），綁上草繩固定形狀。 · 2.將肉塊入滾水汆燙至表面無血水滲出後洗淨備用。 · 3.開小火放一點油 ...
傳說中的東坡肉
2013年8月16日 — 東坡肉，講白了，就是滷三層肉。這聽起來文謅謅 ... 做法： 1.將整塊五花肉放入冰箱冷凍，使之成為 ... 我知道阿基師迷有說，不過，我記得以前看型男大 ...
山栗醬燜燒東坡肉
料理步驟. 山栗醬燜燒東坡肉. 五花肉加黃酒、蔥姜焯水斷生改刀成塊; 山粟去殼，浸泡熱水10分鐘，剝去粟皮; 熱油鍋放蔥薑爆香，下五花肉塊煸炒表面微微泛黃，加黃酒翻炒 ...
