屏東100碗名單曝！ 名店東港肉粿「奪3碗」最高肯定

東港肉粿 網友評分: 4.2, 地址：928屏東縣東港鎮光復路三段156號。

葉家肉粿是五十咩從小吃到大的一間東港肉粿店，還記得小時候，爸媽若是有帶我們經過東港時，常常就會到這邊來上一碗肉粿，原來他們家到現在，已經開業50多年了說，是一間東港在地的老店了，由於已經很知名，因此現在若是在假日走訪的話，常常就會像下面照片一樣，店門口排上不少用餐的人潮。 平日走訪的話，人潮會少上許多，點完餐後就可以在一旁找位置入座。 在「etaiwan.blog」查看更多資訊 葉家東港肉粿店裡只有賣肉粿，有分成大、中、小三種不同的分量，價格從30元到50元不等，就依照自己的食量做選擇囉。 店裡肉粿有乾

之前去雲林都會想吃煎粿，來到東港也要嘗試看看這邊有名的肉粿，早期是過年才會吃到的肉粿，葉家肉粿是一間傳承三代的在地美食，其特色靈魂就湯頭，使用虱目魚骨和豬大骨熬煮的濃郁湯頭，搭配手工製作的粿，並加入香腸、三層肉、蝦猴，是一個很接地 ...

葉家肉粿位在東港很熱鬧的運河邊也是「海產街」的光復路上。 據說是一間賣了有60年的老店，現在已經傳承第三代。 每天9­點就開門，因為附近好像有菜市場，所以早上生意就很好了，生意好的時候，有時候才過中午以後，二大鍋的肉粿就賣光了。 這肉粿是用收割一年的在來米炊製，先磨成漿後，蒸熟即成粿。 而湯汁則是用剁碎的虱目­魚骨來熬煮，最後加入米漿勾芡。 肉粿切成長條塊，淋上這熬煮多時的湯底，再加上薄片香腸、蝦猴、臘肉和香菜，就是一碗好吃的東港肉粿。 葉家肉粿分大、中、小碗三種，分別為50、40、30元

今天介紹 屏東美食林記肉粿，抓魚發大財的東港鎮，金碧輝煌東隆宮，漁夫豪宅一點都不稀奇，連在地小吃都要澎湃一下好料上桌，變成東港限定，到底 肉粿 加了哪些好料？

東港 以漁業著稱，特產小吃及配料多離不開海鮮，來到 東港 必吃的「肉粿」也不例外，從靈魂醬汁到肉粿配料都有滿滿大海的饋贈，把海港美食精髓發揮得淋漓盡致！ 據說「東港肉粿」的由來，源自於以前拜拜都會有鹹粿、香腸、豬肉等供品，隨著環境富足，拜拜的供品越發豐盛，祭祀後都吃不完，為了不浪費食物，把這些剩餘食材混合煮成一碗碗豐盛又美味的肉粿，沒想到意外大受好評，成為東港限定滋味！ 東港肉粿很多家，每家配料和味道略有不同，聽東港的朋友說，「林記肉粿」相較「葉家肉粿」，比較多在地客，不過因為我沒吃過「葉家肉粿」，所以無