【食譜】梅子醬脆皮雞清爽梅子沾醬，多一個步驟就能雞肉更脆！

2015年6月15日 — 2015年6月15日星期一. 蛋白質餐- 梅子蒜香桶仔雞. 梅子蒜香桶仔雞. HK84-pg41 自製鐵桶，先將木材燃燒殆盡，再將火紅的炭鋪在沙拉油桶旁自然燜烤而成，其 ...

2015年11月15日 — 桶仔雞的做法很簡單，最簡單就是抹上一層鹽巴進入桶子裡烤，就能顯出桶仔雞的美味，這次是創意做法當然就要來點不一樣的，歐拉現在住在宜蘭， ...

2012年10月19日 — 梅子烤雞 · 1.蒜頭切片,紅辣椒切段,青蔥切段 · 2.全雞清洗乾淨,放入深鍋中 · 3.鹹話梅淋上2大匙熱水放置10分鐘 · 4.依序將辛香材料,泡軟的鹹話梅及湯汁,所有 ...

2023年5月31日 — 做法 · 將去骨雞腿丁用紙巾按壓擦乾，在雞腿肉斷面劃幾刀，加入少量的研磨海鹽、胡椒調味。 · 將雞皮的地方沾上中筋麵粉，放入加少量油預熱的平底鍋中，先煎 ...

2019年3月5日 — 這道一定要預訂才吃得到的炭烤梅子桶仔雞，可是這裡的鎮店之寶，光是一端上桌金黃色的表皮就夠吸引人了，實際吃上一口，沒有過多的脂肪，薄薄一層帶點焦香 ...