法式經典名菜：香煎橙汁鴨胸(Caneton á l'Orange) @ 南風之歌

橙汁鴨胸料理怎麼做？愛料理精選21篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香煎鴨胸佐橙汁｜好市多高CP值鴨胸、舒肥橙汁鴨胸_電鍋料理、煎鴨胸、香煎鴨胸搭配紅蘿蔔泥與橙汁。

【步驟2】取一平底鍋，鍋內不放油，將鴨胸肉直接入鍋（鴨皮面朝下），開小火將鴨油逼出，同時將鴨皮煎得酥香脆口，翻面續煎約5分鐘， 起鍋將鴨胸靜置。（鍋內鴨油可保留用 ...

【橙汁鴨胸】料理大全- (15) 篇家常食譜與做法 · 舒肥橙汁鴨胸_電鍋料理. 鴨胸肉2片(每片約330g)•甜橙•蒜味胡椒鹽2小匙(每片1小匙)•紅酒•鹽巴•現磨黑胡椒•蜂蜜 · 橙汁鴨胸( ...

2023年9月28日 — 步驟： · 1.鴨胸肉皮的部份，用刀切出交錯紋路。 · 2.加入醃鴨胸肉調味料，用手仔細搓揉均勻，醃漬15分鐘。 · 3.柳橙刷洗乾淨，其中一顆將皮括下切成細絲 ...

2016年2月18日 — *小火加熱煎鍋，鴨皮片面朝下，定時翻面煎煮，並倒出鴨油。 *視鴨胸厚度與個人喜好煎煮，最後也可以進烤箱以80度 ...

2014年11月2日 — ... 食譜，兩者改良後做了香煎橙汁鴨胸。中醫認為鴨肉屬性寒涼，然此食譜於柳橙醬汁時加了酒，是以寒性體質的人亦可食用。 佐餐酒不選用一般禽肉常搭配的 ...