法式經典名菜：香煎橙汁鴨胸(Caneton á l'Orange)

法式橙汁鴨胸. 鴨胸•柳橙汁•柳橙•柳橙皮絲•葡萄籽油•鹽•綜合胡椒•二砂. 45 分鐘. 晶晶. 法式橙汁鴨胸. 有心食譜：橙汁鴨胸. 櫻桃鴨胸•柳橙•黑胡椒•玫瑰鹽. 30 分鐘.

2014年11月2日 — STEP3：取一鍋將砂糖小火煮至焦糖狀，再加入紅酒醋，續加入柳橙汁進行一次濃縮，再加入高湯進行二次濃縮，將柳橙肉放入醬汁中使味道融合。

2016年2月18日 — 書中介紹了許多道地法式料理的基礎作法，廚神西蒙用最簡單，成功率最高的手法，讓法式料理初學也能上手，並建立基礎。

【食材備料】鴨胸肉1塊、柳橙汁半杯、柳橙皮絲少許(去白膜)、粗粒黑胡椒粉、糖1匙、醬油1匙、鹽少許、無鹽奶油20g。 【步驟1】法式鴨胸冷藏解凍，將鴨胸表皮劃刀，切出 ...

2010年3月16日 — 材料 · 鴨胸1塊 · 柳橙4顆 · 檸檬汁幾滴 · 甜橙酒3湯匙 · 紅酒醋1/4杯 · 鹽適量 · 黑胡椒適量 · 砂糖3湯匙 ...

橙汁鴨胸料理怎麼做？愛料理精選21篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香煎鴨胸佐橙汁｜好市多高CP值鴨胸、舒肥橙汁鴨胸_電鍋料理、煎鴨胸、香煎鴨胸搭配紅蘿蔔泥與橙汁。