泡菜鍋辣椒醬

最齊全的家常 韓式辣醬泡菜鍋 料理食譜！

肉片用豬肉或牛肉都可以，看個人喜好，辣椒粉除了會辣之外，另一個作用就是上色，如果你不吃辣，也可以放不辣的韓國辣椒粉喔，另外，我放辣醬是為了想增加口感上的層次感，辣醬不放也是可以的，鹽也是酌量，因為味道都夠重的關係，不放也是OK的。

今天帶給你一份酸辣爽口的韓國泡菜鍋，將五花肉、泡菜搭配辣醬增味。

潮爺爺是選用韓國優質的白菜和辣椒粉醃製而成的，另外加入蒜頭、薑、韭菜、紅蘿蔔，整體的口感適中，不會太酸或太甜，可以嘗到辣椒粉的辣與白菜的甜，還有淡淡的大蒜香氣，入喉很濃郁甘甜，結合了辛、香、酸、甜、辣口味，會越吃越上癮。 而且它的泡菜相當大片、爽脆，不是軟軟爛爛的口感，入口後可以聽到大白菜在嘴裡非常清脆的聲音，完全是我個人偏愛的泡菜口味，即便醃製後還是保有它的脆度，每一口都能感受到泡菜濃郁多汁。 最近特別用潮爺爺泡菜煮了「泡菜豬肉豆腐鍋」味道真的真的很棒！ 且不需要複雜的備料程序、也不用加鹽巴就很～～好喝