219(六)少了波特，哈利就只是哈利了-葡萄牙波特酒的逆襲

* 甜型波特酒：在12-~16摄氏度间饮用更能展现其甜美的口感。 为了获得最佳的饮用温度，可以将波特酒稍微冷却后饮用，但避免过冷影响风味。 二、酒杯选择* 选择小尺寸的玻璃杯， ...

波特酒以加烈釀造呈甜美濃郁風味，分紅、茶色、白波特及年份酒款，適合搭配甜點或珍藏飲用。 波特酒(Port Wine)是一種來自葡萄牙的加烈甜酒，與普通葡萄酒 ...

1. 純飲. 純飲是最常見的波特酒喝法。在稍微冰鎮後，用比葡萄酒杯小一些的甜酒杯或波特酒杯喝。用小尺寸的玻璃杯可以更加凸顯水果香，同時淡化酒感。作為餐 ...

因為波特酒獨特的風味，以下幾種方法是最為常見的喝法： ... 在稍微冰鎮後（15-20℃），是最常見的喝法。搭配起司、巧克力、蛋糕或水果一起享用。可以作為餐前、餐 ...

製作步驟：將紅寶石波特酒倒入放好冰塊的杯中，接著加上氣泡酒，放上草莓與柳橙片，就能輕鬆享用紅寶石波特酒的美味調飲。 照片提供/ 法蘭絲、葛拉漢酒 ...

波特酒（Port Wine）是葡萄牙國寶級的加烈葡萄酒，也就是當葡萄汁發酵到一半時，加入蒸餾白蘭地，終止了酵母菌的發酵作用，因此酒精度較高，口感也帶有甜味。真正的波特酒只能在 ...

純飲是最常見的波特酒喝法。在稍微冰鎮後，用比葡萄酒杯小一些的甜酒杯或波特酒杯喝。用小尺寸的玻璃杯可以更加凸顯水果香，同時淡化酒感。作為餐前酒以外， ...

波特酒製作方式是在葡萄汁發酵中途加入葡萄烈酒(Aqurdente)讓發酵終止，殘留的未發酵糖份讓波特酒嘗起來是甜的。用做餐前酒或餐後甜搭配酒。但波特也可以搭上很多濃郁、辣味 ...

（3）侍酒：波特酒最适宜在轻微冰镇（13-20℃）后，倒入甜酒杯或波特酒杯中饮用，分量75ml为宜。年份波特酒最好在装瓶后5年内饮用，或者经过20年瓶陈后再饮用。陈年 ...

甜美迷人的葡萄牙國粹- 波特酒品飲搭餐講座 ... 波特酒，很少在台灣葡萄酒市場中有耳聞，更別說有機會可以一嚐其滋味了，淺淺的調查一下原來波特酒通常於餐後佐以甜點一起享用。