不藏私！分享「泰式奶茶」黃金比例！「Thai Mlik Tea」｜[易食廚房]

就常常吃遍台北的泰國料理，還記得以往覺得非常泰辣到我眼淚直流， 卻又愛到不行的重口味，但跟團去了泰國，反而吃不到那樣的香氣…

這次要來分享去泰國旅遊必喝的經典飲品—— 泰式奶茶 （Thai Milk Tea）。 想在家輕鬆重現 道地泰式奶茶風味 嗎？ 只需準備 手標紅茶茶葉 （ChaTraMue）、 泰國三花奶水 與 泰國三花煉乳，就能煮出香濃又滑順的泰式奶茶。

包含紅茶茶葉、砂糖、鮮奶、煉乳、淡奶等等。當然自己沖泡的時候、就不用像攤販需要考慮利潤，用料一定要大方、下手一定要大氣，這樣沖泡出來的奶茶味道才會夠實在、夠美味！ ▲「手標牌紅茶葉」（建議買金色包裝）、Organic 砂糖、Dutch Mill、茉莉花牌或茶壺牌（teapot）軟管包裝煉乳、三花牌淡奶。另需準備一杯碎冰塊。 【看更多】 399元火鍋吃到飽！全台首家「火鍋美術館」狂涮肉片加碼鹹酥雞、泰奶冰吃起來 在「supertaste.tvbs.com.tw」查看更多資訊 1. 濾茶袋 2. 45 ml

今天分享一款在家也能製作的泰奶食譜，趕快一起來學著做吧！ 手標牌紅茶茶葉、糖漿、煉乳、淡奶. 1.先在玻璃杯加入50克煉乳. 2.加入200毫升的手標紅茶茶湯. 3.根據個人喜好加入糖漿. 4.將混合好的奶茶加入倒滿冰塊的透明杯中. 5.最後在杯頂淋上30毫升的淡奶. 《食材》手標牌綠茶茶葉、糖漿、煉乳、淡奶. 1.手標綠茶10克，加入250毫升熱水泡十分鐘....

泰式奶茶是鮮豔的橘紅色，配上檸檬雞爪跟炸物堪稱絕配，在泰國不使用鮮奶以三花奶水替代，還會加上雀巢鷹牌煉奶成為甜度的關鍵，兩種奶風味重疊令人驚艷，鍋煮版本的泰式奶茶細緻順滑，要變化也可以加入蜂蜜、仙草凍、西米露、椰漿、椰糖、斑斕葉等 ...

泰式奶茶 在泰語中稱為 泰茶 （泰語： ชาไทย 發音： [t͡ɕʰāː tʰāj]， 皇家轉寫： cha thai）、中文簡稱為 泰奶，是具 泰國 風格的 奶茶，其茶葉是來自泰北 茶樹 或是 錫蘭紅茶，可作冷飲或熱飲。