椒麻雞by Feng Lin

2013年10月13日 — 1. 先做醬料，就把椒麻醬料 全部放在一個小碗裡就好 · 2. 切好高麗菜絲，洗完用冰開水泡過更脆 · 3. 處理雞肉，找出雞肉的紋理，刀子跟紋理垂直 · 4. 灑些鹽 ...

2016年11月3日 — 椒麻雞好吃的秘訣就是選對雞肉與部位及其靈魂~醬汁，酥脆的外皮及多汁Q彈的雞腿肉，沾裹著醬汁， ... 椒麻雞 ... 泰式椒麻雞的醬料多加了一點魚露，也不錯喔 ...

2023年7月13日 — 椒麻雞這道菜，幾乎所有的泰式或雲南餐廳都有，甚至台式便當都能見到，酥脆口感配上微酸的醬汁，夾著高麗菜絲一起入口，絕對是一大享受！

泰式椒麻醬210ML(三入每小包70ML) 敲碗已久泰式椒麻醬終於上市嘍！！ 酸辣嗆麻可用於各種料理純手工製作絕無添加任何防腐成份獨創醬料可變化出無數料理❤️❤️ 椒麻皮蛋 ...

2021年8月1日 — 預備食材 · 花椒粒1小匙 · 植物油1大匙 · 醬油1/4小匙 · 泰國魚露1大匙 · 糖1.5大匙 · 香菜1小把 · 香茅半支 · 辣椒1支.

超開胃『泰式椒麻雞』料理，大人小孩都愛的酸甜滋味！ · 1. 雞骨腿去骨，加入醃料拌醃2小時入味。 · 2. 高麗菜切細絲，浸泡冰水10分鐘，瀝乾水份鋪於盤底。 · 3. 取醃漬的骨腿 ...