泰式椒麻雞醬汁

2013年10月13日 — 1. 先做醬料，就把椒麻醬料 全部放在一個小碗裡就好 · 2. 切好高麗菜絲，洗完用冰開水泡過更脆 · 3. 處理雞肉，找出雞肉的紋理，刀子跟紋理垂直 · 4. 灑些鹽 ...

2022年5月1日 — 淋上醬汁就完成囉！醬汁可以先準備起來，就不會手忙腳亂。 【食譜】椒麻雞不辣的椒麻雞醬汁簡單嫩. 魚露特有的香氣就是泰式醬汁的靈魂。省掉辣椒與花椒 ...

2016年11月3日 — 椒麻雞好吃的秘訣就是選對雞肉與部位及其靈魂~醬汁，酥脆的外皮及多汁Q彈的雞腿肉，沾裹著醬汁，一口咬下在嘴中融合出鹹香、酸甜的好味道， ...

2023年7月13日 — 椒麻雞食譜步驟二. 等待雞腿排的同時製作醬汁，碗中加入蒜末、薑泥、辣椒、磨碎的花椒、醬油、開水、糖、檸檬、魚露和香菜，攪拌後即可。 添加醬油的醬汁 ...

2021年10月28日 — 材料 去骨雞腿肉2塊 高麗菜(切絲) 大蒜/辣椒末 香菜(蔥也可) ; 醬汁 醬油1.5 大匙 魚露2大匙 糖1.5大匙 檸檬1顆 ; 醃肉料 醬油0.5大匙 白胡椒粉 1中匙 鹽1小 ...

泰式料理必吃佳餚，雞腿炸至酥香，淋上椒麻酸辣醬汁，開胃又爽口。 ... ◎ 作法： 1. 雞骨腿去骨，加入醃料拌醃2小時入味。 2. 高麗菜切細絲，浸泡冰水10分鐘，瀝乾水份鋪於 ...