涼麵芝麻醬作法

2022年8月4日 — 芝麻、香油、糖、鹽放進食物處理機內（Magimix Mini Plus 大碗）攪拌5分鐘左右直到變成濃稠的芝麻醬狀態，接著把剩下的材料一起加入，續打1~2分鐘整體均勻 ...

2022年6月14日 — 步驟 · 1.首先將油麵放入滾水中快速汆燙，再撈起過冷水，油麵再拌1小匙香油，濾乾備用。 · 2.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔去皮切絲，再放入滾水中汆燙過冷水備用。

2022年6月23日 — 食材 · 芝麻醬. 3 大匙 · 醬油. 2 大匙 · 蠔油/ 醬油膏. 1 大匙 · 醋. 1 大匙 · 糖. 1/2 小匙 · 水. 1 大匙 · 鹽. 1 小撮 · 蒜末/泥. 1 大匙.

2023年6月13日 — 先製作糖醋水，將黑糖、三溫糖、水、醬油、清酒、味醂放入鍋中混合，開中火煮滾，直到糖溶解後即可關火，將糖水倒出放涼備用。接著把芝麻粒倒入研磨缽中， ...

2022年7月20日 — 將醬汁材料中的蒜頭磨泥，雞蛋煎蛋皮後切絲備用。 碗中加入花生醬、芝麻醬拌勻，再依序加入糖、辣油、蒜泥攪拌均勻，最後慢慢添加冷水調成自己喜歡的 ...