清燉羊肉料理
清燉羊肉爐-清爽沒羊騷味，其實幾年前就常燉羊肉湯，後來覺得有點耗時就不再燉，改買外頭現成中藥膳羊肉爐，自從老公生病後不能吃藥膳，而他偶爾會唸著想吃羊肉爐，既然不能吃含有中藥的藥膳，也只能在家做清燉羊肉。,最齊全的家常羊肉清燉料理食譜！,關於羊肉來源...
清燉羊肉爐-清爽沒羊騷味，其實幾年前就常燉羊肉湯，後來覺得有點耗時就不再燉，改買外頭現成中藥膳羊肉爐，自從老公生病後不能吃藥膳，而他偶爾會唸著想吃羊肉爐，既然不能吃含有中藥的藥膳，也只能在家做清燉羊肉。
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清燉羊肉爐
清燉羊肉爐-清爽沒羊騷味 ，其實幾年前就常燉羊肉湯，後來覺得有點耗時就不再燉，改買外頭現成中藥膳羊肉爐，自從老公生病後不能吃藥膳，而他偶爾會唸著想吃羊肉爐，既然不能吃含有中藥的藥膳，也只能在家做清燉羊肉。
清燉羊肉湯3不要，實踐湯頭奶白不腥不羶～
關於羊肉來源，傳統菜市場有固定攤販在秋冬時節會販售新鮮羊肉，或是網上訂購品質更好的國產羊肉也可以。 這個食譜特別的地方除了不用一般的汆燙手法，煮也是從冷水開始煮，大滾後開始撈除浮沫雜質後，才改小火慢燉70分鐘。
清燉羊肉湯 | 鑄鐵鍋料理食譜
每週更新鑄鐵鍋料理的眾多食譜，從最適合新手、懶人的無水料理、一鍋到底、馬鈴薯燉肉等，到進階的道地法式紅酒燉牛肉食譜都可在這找到。
簡易版
肉類燉湯，記得都要事先汆燙， 汆燙後，再洗淨備用， 湯頭才會清澈， 如何汆燙肉類，請參考： 【料理小撇步】肉品無腥味，汆燙（跑活水）方法您做對了嗎？ 汆燙過的羊肉加入洋蔥絲， 老薑片，以及紅、白蘿蔔， 倒入過濾水。 蓋上鍋蓋， 用大火煮滾後， 再轉小火繼續煮1.5～2小時。 確認羊肉是您喜愛的熟度後， 便可放入玉米， 順便加入鹽巴調味， 再煮個5分鐘左右即能享用。 滿滿一大鍋的清燉羊肉爐， 暖心又暖胃， 秋冬吃起來，超讚！ 歡迎加入「阿醜的吃喝玩樂Telegram」，
清燉羊肉湯：選對部位、去腥秘訣與慢火細燉全攻略
你是否想知道如何挑選最佳羊肉部位，徹底去除腥羶味，並掌握慢火細燉的藝術？ 這篇文章帶你從市場老司機的羊肉來源經驗談起，深入解析靈魂配角如薑蔥米酒的使用，搭配火候時間對照表和Q&A解疑，一步步修煉出鮮美仙味的清燉羊肉湯，告別新手困擾！
